Archivo de etiquetas: benin

Receta de Benín: ‘Amiwó’ con pollo

Hay que agregar la harina de maíz lentamente y en pequeñas cantidades (© Alberto Rodriguez Cota)

Aceituna y vino, bálsamo divino… La república de Benín (que antes fue conocida como Dahomey) es un pequeño Estado, nacido del capricho colonial, y que reúne en sus fronteras a pueblos y culturas muy distintos. Pequeño en extensión territorial (112.620 km2), su cultura y –sobre todo– su religión se “globalizaron” a través de la trata [...]

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Bissap: la bebida contra todos los males

Murielle, durante la presentación del recetario

Murielle es de Benín, tiene 25 años y llegó a Gran Canaria para estudiar empresariales. Esto fue hace cuatro años y ya está diplomada. Desde que aterrizó, tenía muy claro que quería conseguirlo. Actualmente, y tras un año en el paro, trabaja en la contabilidad y las finanzas de una empresa. Y está encantada. Además [...]

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Viajamos a… Benín: bailando en el festival del vodún

Festival de Vudú de Benín de 2009 / Linda Schonknecht

Sangre, oscuros rituales, maleficios, brujería, catarsis, magia negra… A muchos, mencionar el vudú les trae a la mente imágenes perversas y malignas. Por eso, estos mismos deben pensar que algo tremendamente malévolo debe suceder cada 10 de enero en Benín. Algo inimaginable, siniestro lo menos, pues ese es el día del vodún, una de las [...]

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